Le Khao Soi est une recette traditionnelle thaïlandaise. Issu de la « street food », ce plat en sauce très savoureux à base de nouilles de blé au curry et de poulet est agrémenté de coriandre, d’oignons rouges et de citron vert. Pour la gourmandise et pour le croquant, il y a également des nouilles frites !
Parfumé et équilibré, le Khao Soi est emblématique de la ville de Chiang Mai, au nord de la Thaïlande. Mais le plat devrait son origine aux marchands musulmans chinois qui, avant d’arriver en Thaïlande, sont passés par la Birmanie et ont amené dans leurs bagages des épices exotiques.
Alors avec le Khao Soi, vous voyagerez en Thaïlande avec escales en Chine et aussi en Birmanie. Pour le goûter, direction nos boutiques et restaurants taobento, et profitez d’un aller/retour en Thaïlande à petit prix !